¥ 4,320

糀エヴァンジェリスト＆糀料理講師として活動してきたこの4年間の経験から 料理教室を始める前に知っておいて欲しいこと、全てお話しいたします。 ●お料理の先生としての心構えとは？ ●お料理の先生って楽しい？やりがいは？ ●開業資金、本当のところはいくらかかる？ などなど 私に話せることは全てお話しします！ これからお料理教室を始めたい方だけでなく、現役でされていらっしゃる先生も大歓迎！ もちろん、当協会のインストラクター希望で来てくださると嬉しいですが、そうじゃなくても、1人経営で悩みを抱えている人、教室に発酵や糀を取り入れたいと思っている人、いろんな方で悩みを共有し合え、日本糀協会で解決できることがあればお手伝いしたいと思っています！

¥ 7,800

日本糀協会ロゴ刺繍エプロン。 毎日使っても5年は使える業務用撥水加工エプロンです。 公認講師「糀エヴァンジェリスト」は ●ブラウン 「糀エヴァンジェリスト」「ジュニア糀エヴァンジェリスト」は ●ベージュ or ●ピンク を購入していただけます。 ご注文から一週間程度でお送りできます。

¥ 27,324

※醤油エヴァンジェリストに認定されるためには、 この講座以外に ●糀基礎講座 https://komekoji.thebase.in/items/9309433 ●しょうゆ基礎講座 https://komekoji.thebase.in/items/16675677 を修了する必要があります。 未受講の方は、ご一緒にご購入ください。 醤油エヴァンジェリスト養成講座の詳細は こちら↓ https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/bracesoap/entry-12427442258.html

¥ 4,815

今日から調味料選びがグッと楽しくなる！ 日本が誇る伝統調味料、 「しょうゆ」についての正しい知識を、 醤油エヴァンジェリストが 分かりやすくお伝えします！ 詳細はこちら↓ https://nihonkojikyokai.com/1667 ※醤油仕込みワークショップは希望者のみ、 別料金です。 ※醤油エヴァンジェリスト養成講座を受講される方は必ず醤油仕込みワークショップに参加してください。(当日現金払い)

¥ 9,800

ぜひ日本糀協会の活動を応援してください！ ご協力企業として、 ・HPに掲載・宣伝させていただきます。 ・ご協力企業様の食への思いを一緒に発進させていただきます。 ・教室の生徒様にチラシ配布を含めた広告、お知らせをさせていただきます。 日本の食の未来を作る活動に ぜひご参加、ご協力ください。

¥ 5,350

しっかり塩こうじの塩分計算方法を覚えて、 お家での減塩料理を楽にしちゃいましょう！ 現在、塩分を気にされていない若い方も、 今後の自分やご家族のため、 子供たちの味覚のために 覚えて置いて損はなし！の ちょっと専門的な特別お料理教室です。

¥ 500

糀基礎講座テキスト購入時の郵送料です。 ※５冊以上ご購入の場合は送料無料となりますのでこちらをご購入の必要はございません。

¥ 1,600

糀基礎講座開催のためのテキストセットです。 糀エヴァンジェリストに認定された講師のみご購入いただけます。 クレジット手数料込みの値段となっております。 ※　郵送の場合は、必ず送料（１〜4冊￥500）と一緒にご購入ください。 ※５冊以上ご購入の場合は送料は無料です。 ※　必ずお日にちの指定をお願いいたします。（購入時より３日以降の日付） ※　土日祝日は発送できませんので、日にちの計算は土日祝日を除いた日数で計算してください。 ※　日にちの指定がない場合はご購入時より３日以内に発送いたします。

¥ 549

糀のお料理教室初参加の方のためのこうじ調味料作りワークショップ。(塩こうじ、醤油こうじは作ってお持ち帰り！甘酒は作り方のレクチャーと糀のお土産付きです) 単品でもご購入いただけます！ 糀のお料理教室の日程に合わせて行います。 (日時・場所などはお問い合わせください) ※手数料の関係上、クレジットカードなどでお支払いの場合は定価よりも高い金額設定となっておりますのでご了承ください。 ※初めてBASEでお買い物される方は、アプリをインストール後、「初回10%オフクーポン」を使用してご購入いただけますと、定価より割安でお支払いいただけます。

¥ 549

糀のお料理教室初参加の方のためのこうじ調味料作りワークショップ。(塩こうじ、醤油こうじは作ってお持ち帰り！甘酒は作り方のレクチャーと糀のお土産付きです) 単品でもご購入いただけます！ 糀のお料理教室の日程に合わせて行います。 (日時・場所などはお問い合わせください) ※手数料の関係上、クレジットカードなどでお支払いの場合は定価よりも高い金額設定となっておりますのでご了承ください。 ※初めてBASEでお買い物される方は、アプリをインストール後、「初回10%オフクーポン」を使用してご購入いただけますと、定価より割安でお支払いいただけます。

¥ 500

ご入会にはFacebookアカウントが必要です。 ●オンラインで糀や発酵好きの方たちとつながれる！ ●日本糀協会　代表えいらくさゆりに色々質問できちゃう！（限りはあります！） ●副理事 代表糀エヴァンジェリスト うえだりんこの 非公開糀レシピが見れちゃう！ ●もっとこんな情報がほしい！などの希望を直接言える！ ●たまには健康も糀も関係ないプライベートなお話も公開！ ●自由に発言もしていただけます。 ●いろんなお悩みも受け付けます！（これも限りはあります！笑） 糀エヴァンジェリストは荷が重いけど、活動の応援がしたい！という方大歓迎！！ 皆で楽しいCozy空間を作ってくださる方、是非ご入会ください。 ご入会は月々１コインのみ！会員様だけの特別得点もご用意。 広がる糀の輪！是非一緒に楽しんでくださいね！

¥ 135,680

もっと身近に！毎日の食卓に！ おうちでワンランク上の味が簡単に出せてしまう日本の伝統調味料のもと「糀」。コウジ菌や酵素について、糀の持つ力と人間の体のしくみについて科学的に学ぶことで、より糀の魅力を沢山の人に伝えることができるようになります。６つの講座の受講とテストに合格して、あなたも糀の伝道師「糀エヴァンジェリスト」として活動できる講座が受講できるチケットです。 ※手数料の関係上、こちらからのお支払いの場合は定価よりも高い金額設定となっておりますのでご了承ください。 直接のお振込の場合は定価で受講いただけます。 講座詳細はこちらをご覧下さい http://nihonkojikyokai.com/evangelistlecture ※糀基礎講座を終了した 「ジュニア糀エヴァンジェリスト」 http://nihonkojikyokai.com/basiclecture のみが受講できる講座です。 資料のダウンロードはこちらから http://nihonkojikyokai.com/request ご質問・お問い合わせ受け付けております！ 小さな事でもお気軽にお問い合わせください。 http://nihonkojikyokai.com/contact

¥ 4,320

日本糀協会公認お料理教室のチケット。 ・神戸岡本コージーカフェ http://cozycafe-kobe.com ・神戸市北区のグランシュール カフェ (不定期 糀キッチンブレスにお問い合わせお願いします) ・神戸市兵庫区湊川教室 糀キッチンブレス http://nihonkojikyokai.com/lecturer/uedarinko ・神戸市北区 ポワルドゥママン http://nihonkojikyokai.com/lecturer/akaginami の「糀のお料理教室」で使用できます。 ※手数料の関係上、クレジットカードなどでお支払いの場合は定価よりも高い金額設定となっておりますのでご了承ください。 ※初めてBASEでお買い物される方は、アプリをインストール後、「初回10%オフクーポン」を使用してご購入いただけますと、定価より割安でお支払いいただけます。 詳細のお問い合わせはこちら http://nihonkojikyokai.com/contact

¥ 3,980

オーガニッククーベルチュール使用。1日5個のみの限定製造ケーキです。 糀のさっぱりとした甘味を生かして一つ一つ丁寧に焼き上げた贅沢なチョコレートケーキ。 火を通していますが、小麦粉を使わず、オーガニックココアパウダーを使用していることと、甘糀の固まりにくい性質により、食感はまさに生チョコ。 よけいな味付けをされたものが苦手なチョコレート通な方にもおすすめです。 一口食べると、シンプルな外見とは裏腹に、その中に詰まった贅沢の数々がお口の中に広がります。 異国情緒ただよう神戸の町を表現した【糀の生チョコケーキ】で、心地よい神戸の街のティータイムをお過ごしいただけることと思います。 クリスマスケーキにも是非！ お家で楽しくデコレーションしてくださいね！ ※製造が1日限定5個となります。 ※冷凍で２週間保存が可能ですので、お早めの日程でお申し込みください。

¥ 3,200

店頭受け取りのみのお値段です！ ウインターセール5%オフクーポン使用可！ オーガニッククーベルチュール使用。1日5個のみの限定製造ケーキです。 糀のさっぱりとした甘味を生かして一つ一つ丁寧に焼き上げた贅沢なチョコレートケーキ。 火を通していますが、小麦粉を使わず、オーガニックココアパウダーを使用していることと、甘糀の固まりにくい性質により、食感はまさに生チョコ。 よけいな味付けをされたものが苦手なチョコレート通な方にもおすすめです。 一口食べると、シンプルな外見とは裏腹に、その中に詰まった贅沢の数々がお口の中に広がります。 異国情緒ただよう神戸の町を表現した【糀の生チョコケーキ】で、心地よい神戸の街のティータイムをお過ごしいただけることと思います。 クリスマスケーキにも是非！ お家で楽しくデコレーションしてくださいね！ ※製造が1日限定5個となります。 ※冷凍で２週間保存が可能ですので、お早めの日程でお申し込みください。

¥ 11,500

もっと糀が好きになる！糀基礎講座 日本糀協会のテキストに沿った内容でコウジ菌や酵素、栄養についての基礎知識と 塩糀・醤油糀・甘糀の作り方 を知ってもらう全２回の糀の基礎講座です。 「どうして美味しくなるの？どう身体にいいの？」 そんな糀の疑問や魅力を 化学的な視点から一緒に紐解き、 家族や友人のために「もっと糀が使いたくなる！」「もっと糀が好きになる！」 そんな「ジュニア糀エヴァンジェリスト」としての認定証書もお渡ししています。 ※手数料の関係上、クレジットカードなどでお支払いの場合は定価よりも高い金額設定となっておりますのでご了承ください。 詳しくはこちら http://nihonkojikyokai.com/basiclecture

¥ 5,750

もっと糀が好きになる！糀基礎講座 日本糀協会のテキストに沿った内容でコウジ菌や酵素、栄養についての基礎知識と 塩糀・醤油糀・甘糀の作り方 を知ってもらう全２回の糀の基礎講座。１回分の受講チケットです。 どちらの講座でも受講できます。 ※手数料の関係上、クレジットカードなどでお支払いの場合は定価よりも高い金額設定となっておりますのでご了承ください。 ※初めてBASEでお買い物される方は、アプリをインストール後、「初回10%オフクーポン」を使用してご購入いただけますと、定価より割安でお支払いいただけます。

¥ 549

糀のお料理教室初参加の方のためのこうじ調味料作りワークショップ。(塩こうじ、醤油こうじは作ってお持ち帰り！甘酒は作り方のレクチャーと糀のお土産付きです) 単品でもご購入いただけます！ 糀のお料理教室の日程に合わせて行います。 (日時・場所などはお問い合わせください)